Индия Малабарский муссон 250 гр.

Производитель: Tasty Coffee
Код товара: Индия Малабарский муссон
Доступность: На складе
Артикул: Индия Малабарский муссон

3490
  • 3 490тг




Оттенки специй, черного хлеба и табака.



Ростер для обжарки: Probat Probatone 25

Степень обжарки: средняя, фильтр (44 по шкале ColorTrack)

Способ обработки: муссон

Скрин (размер зерен): 18/19

Регион: Юго-запад Индии

Высота произрастания: 1200–1400 м

Оценка Q-грейдера: 77

Это один из самых необычных сортов арабики в мире. Во времена, когда кофе только начал распространяться по миру, в Индии довольно быстро начали его выращивать в промышленных масштабах, и много кофе отсюда вывозилось в Европу на парусниках, кофе плыл до Европы в течение нескольких месяцев, и из-за этого у него менялся вкус и даже цвет. В Европе именно за счет своей необычности этот кофе стал очень популярен. И когда вместе с уменьшением сроков перевозки кофе начал терять свой необычный вкус, индийцы решили искусственно воспроизводить его, храня под открытым небом и обдуваемым влажным муссонным ветром несколько месяцев.

Эта муссонная обработка и придает этому кофе его необычный вкус, а также практически полностью лишает этот кофе кислотности.

Способы приготовления:

Капельная кофеварка/Турка/Френч-пресс/Пуровер/Аэропресс

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!