Уганда Сипи Фоллз 250 гр.

Легкий кофе с нотами зеленого винограда и груши с карамельным послевкусием.

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25

Степень обжарки: средняя, фильтр (52 по шкале ColorTrack)

Способ обработки: мытый

Регион: Капчорва, угандийская сторона горы Элгон, Бугису

Скрин (размер зерен): 18/19

Высота произрастания: 1600–1900 м

Сипи Фоллз — это название трех водопадов, расположенных недалеко от поселения Капчорва. Самый высокий из них достигает 100 метров в высоту. Проект Сипи Фоллз по производству кофе был осуществлен угандийской компанией Kawacom. Была построена современная станция мытой обработки, использующая только чистую родниковую воду для обработки кофе. Использованная вода возвращается в природу только после пропускания через вулканические породы — мощные природные фильтры.

Сипи Фоллз — это на 100% органический кофе. При его производстве не используются никакие химические удобрения.

Способы приготовления:

Капельная кофеварка/Турка/Френч-пресс/Пуровер/Аэропресс