Эфиопия Сидамо 250 гр.

Цветочные ноты, тропические фрукты и лимонная кислотность.

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25

Степень обжарки: средняя, фильтр (51 по шкале ColorTrack)

Способ обработки: мытый

Скрин (размер зерен): 15+

Регион: Сидамо

Высота произрастания: 1600–1900 м

Оценка Q-грейдера: 84.25

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.

Способы приготовления:

Капельная кофеварка/Турка/Френч-пресс/Пуровер/Аэропресс